Mittwoch, 17. Dezember 2014

Planetbox-Lunch: Zimtschnecken aus Fertig-Teig

Beim Einkaufen habe ich ein neues Produkt von Knack&Back entdeckt. Es sind süße Zimtschnecken. Und da ich gerne neues ausprobiere und auch öfter mal eine Rolle Fertigteig im Kühlschrank für Notfälle habe, musste ich natürlich gleich eine Dose mitnehmen.

Und so kamen sie dann heute beim Mittagessen zum Einsatz. Manchmal fällt mir einfach nichts ein, was ich einpacken soll oder es muss schnell gehen, weil ich keine Zeit habe. Es ist zwar nicht das gesündeste Mittagessen, aber ich finde es noch ganz ok.
Das Packen ging sehr schnell. Während die Zimtschnecken im Ofen waren, habe ich die anderen Sachen in die Planetbox gefüllt.
Es gab Mini-Gurken, eine Mini-Datteltomate, Mini-Kabanossie-Spießchen, einen Babybel, frisches Obst und zum Knabbern ein paar Pistazien.

Mittwoch, 10. Dezember 2014

Rezept: Vegane Toastbrötchen-Pizza


Die Idee für diese veganen Toastbrötchen-Pizzen habe ich von Maris Blog. Dort hat sie mal Pizzabrote mit Hefeschmelz gezeigt und die sahen ziemlich lecker aus, so dass ich es auch mal ausprobieren wollte.

Rezept: Hefeschmelz (veganer Käse-Ersatz)


Hefeschmelz dient bei vielen Veganern als Käse-Ersatz, z.B. in Aufläufen, auf Pizza, usw. Ich habe es zum ersten Mal auf dem Blog von Mari gesehen. Ihre Pizza-Brote sahen lecker aus. Deswegen habe ich das gleich auf meine Nachkoch-Liste gesetzt.

Dienstag, 9. Dezember 2014

Bento: Veganes Bento mit Toastbrötchen-Pizza


Um die neue Lunchbots Bento Cinco aus den Geschenke-Tipps einzuweihen, habe ich leckere vegane    Pizzen aus Toastbrötchen gemacht. Das Rezept dazu werde ich noch posten.

Ich finde, dass diese Box geradezu perfekt ist für die kleinen runden Pizzen ;)
In den drei kleineren Fächern habe ich noch Rohkost eingepackt. Das Dunkle im rechten oberen Fach ist eine vegane Süssigkeit, die mir eine Kollegin meines Mannes zum Probieren mitgegeben hat. Ich muss noch nach dem Rezept fragen, denn sie sind lecker schokoladig, vielleicht ein bisschen zu süß, aber das kann man ja an seinen eigenen Geschmack anpassen.

Sonntag, 7. Dezember 2014

Geschenke-Tipps für Weihnachten

Am letzten Sonntagmorgen kamen meine beiden Kinder mit ihrer Weihnachtswunschliste an. Wir feiern zwar nicht richtig Weihnachten, aber Geschenke vom Weihnachtsmann gibt es immer ;)

Donnerstag, 4. Dezember 2014

Planetbox-Lunch: Einfach belegte Vollkornbrote

Mal wieder ein Mittagessen mit allem was der Kühlschrank zu bieten hat. Da ich diese Woche noch nicht dazu gekommen bin, groß einkaufen zu gehen, gab es heute nur belegtes Vollkornbrot. Die anderen Fächer der Planetbox wurden größtenteils mit Knabbersachen gefüllt, wie TUC-Kräcker (meine Kinder lieben sie, vor kurzem neu entdeckt), Pistazien und in der kleinen niedlichen Schachtel ist ein Erdbeer-Fruchtsnack.
Ein bisschen Obst hatten wir auch noch....heheheh....ein Apfel findet sich immer im Kühlschrank, sowie ein Stückchen Gurke.

So ein Mittagessen ist sehr schnell gemacht, bietet viele verschiedene Sachen und wird gerne gegessen. Es freut mich immer, wenn ich morgens mit wenigen Handgriffen ein Bento packen kann.

Mittwoch, 3. Dezember 2014

Rezept: Veganer Pumpkin Spice Smoothie


Heute stelle ich euch mal ein Rezept vor, das aus der veganen Küche kommt. Genauer genommen aus der veganen Rohkost. Ich probiere gerne Neues aus. Seit fast zwei Jahren teste ich hier und da neue Sachen aus dieser besonderen Ernährung.

Freitag, 28. November 2014

Rezept: Pizza-Waffeln

Die Idee für Pizza-Waffeln überkam mich als ich wieder mal Sauerteigwaffeln gemacht habe. Ich habe in meinem Kühlschrank alle paar Jahre einen selbstgezüchteten Sauerteigansatz. Und der möchte immer wieder gefüttert werden und wenn ich kein Brot backe, muss ich den Überfluss woanders los werden. Wegkippen ist viel zu schade, deswegen habe ich angefangen aus dem reifen Sauerteig Waffeln zu backen, denn das geht schnell, wird gerne gegessen und kann auch noch eingefroren werden.

Donnerstag, 27. November 2014

Planetbox-Lunch: Pizza-Waffeln

Endlich mal wieder ein Foto von einem Mittagessen. Heute gab es leckere Pizza-Waffeln. Meine Kinder lieben sie und ich auch, denn sie sind schnell und einfach gemacht. Die Zutaten hat man meist zuhause. Das Rezept dazu poste ich noch :)

Dienstag, 25. November 2014

Rezept: Nutella Cookies aus nur 3 Zutaten

Endlich wieder Zeit. Irgendwie rast sie nur so davon. Kaum waren die Kinder nach den langen Sommerferien wieder in der Schule und schon hatten sie Herbstferien. Da blieb einfach keine Zeit übrig für Bento-Mania :(
Hinzu kam auch noch das mein kleines Netbook, auf dem ich blogge, seit geraumer Zeit nur noch am rumzicken war, so dass es einfach keinen Spaß gemacht, mit dem Gerät zu arbeiten. Aber jetzt habe ich zu meinem runden Geburtstag einen neuen Laptop bekommen. Und das Gerät ist gefühlte tausendmal leistungsfähiger und schneller, zumindest muss ich keine Ewigkeit warten bis es einsatzbereit ist :)

Mittwoch, 15. Oktober 2014

Rezept: Whole Tomato Rice

Heute gibt es ein wirklich einfaches, aber superleckeres Rezept. Ich habe es von ochikerons Youtube-Kanal. Zwar gucke ich eigentlich recht selten bei Youtube Videos, aber ich habe einige Kanäle abonniert, wobei die meisten auf Empfehlung meiner Schwester :)

Montag, 13. Oktober 2014

Rezept: Butter Roll Pan (japanische Milchbrötchen)

Ich habe schon länger keine leckere weiche Brötchen mehr gebacken. So hatte ich gestern richtig Lust welche zu machen. Zwar habe ich schon einige Standardrezepte, die ich immer und immer wieder backe, doch ich probiere auch gerne mal neue Rezepte aus. Wobei die meisten sich doch sehr ähneln.

Bento: Butter Roll Pan-Sandwiches

Im heutigen Bento gab es kleine Sandwiches, die lecker mit Spinat, Gurke, Tomate, Wurst und Käse belegt waren. Das Brot, das ich dafür verwendet habe, waren Butter Roll Pan. Das sind kleine Milchbrötchen mit feinem Buttergeschmack. Das Rezept ist hier zu finden.

Donnerstag, 9. Oktober 2014

Planetbox-Lunch: Reisbällchen mit Schnitzel und Avocado

In der heutigen Planetbox habe ich wieder allerlei Reste eingepackt. Es ist wirklich sehr praktisch, wenn man immer ein bisschen mehr kocht, so dass man am nächsten Tag daraus ein Bento basteln kann.

Dienstag, 30. September 2014

Bento: Pizza zum Frühstück?! Aber gerne :)

Pizza ist etwas, was meine Kinder jeden Tag essen könnten. Zumindest sagen sie es......Jelly weisst aber ganz genau, dass es schnell aus den Ohren wieder herauskommt. Denn als Bean mal im Schullandheim war, fragte ich sie, was sie denn gerne essen möchte. Die Antwort war: "Jeden Tag Spaghetti Bolognese!" Nichts einfacher als dies. So hatte ich einen großen Topf Bolognese-Sauce gekocht, und er sollte jeden Tag zusammen mit Nudeln als Mittagessen für Jelly dienen .......doch schon nach zwei Tagen mochte sie es nicht mehr essen.....heheeheheh....Reste wurden für später tiefgefroren ;)

Mittwoch, 24. September 2014

Planetbox-Lunch: Fertig-Burger :(

Heute morgen war es noch so duster, so dass ich mein selbstgebasteltes Foto-Studio wieder rauskramen musste, um ein halbwegs vernünftiges Foto zu schießen. Ja, der Herbst und die Kälte kommen mit großen Schritten auf uns zu. Am Wochenende wird erstmal der Kleiderschrank wieder umgeräumt....Freue mich jetzt schon auf den nächsten Sommer ;)

Freitag, 19. September 2014

Bento: Plüschiges Bärchen-Sandwich ;)

Heute zeige ich euch ein Frühstücksbento. Darin enthalten ist ein gefülltes Bärchen-Sandwich. Leider ist es nicht so schön geworden, denn ich habe kein gekauftes Sandwichbrot verwendet, sondern selbstgebackenes Weissbrot. Ich finde es trotzdem niedlich, sieht irgendwie plüschig-flauschig aus ;)
Gefüllt ist es mit Käse, Schinken und einem kleinen Klecks Mayo.

Donnerstag, 18. September 2014

Planetbox-Lunch: Maki mit Lachs, Avocado und Gurke

Auf  Wunsch meiner Kinder gab es heute Maki-Sushi (Rezept hier) im Bento. Es ist schön wieder etwas Leckeres für die beiden zum Mitnehmen zu kochen. Während des Urlaubs habe ich mehr als ein Auge zugedrückt beim Essen. Da habe ich leider die Kontrolle verloren ;)

Mittwoch, 17. September 2014

Back to School! Back to Blogging!

Die Kinder gehen bereits seit einer Woche wieder zur Schule. Und ich komme erst jetzt dazu wieder zu bloggen. Denn wir sind auch erst seit Dienstag letzter Woche in Deutschland und drei Wochen USA-Urlaub haben ihre Spuren hinterlassen......ich brauchte Urlaub vom Urlaub :D

Dienstag, 19. August 2014

Noch ein kurzes "Hallo und bis zum nächsten Schuljahr!"

Nun haben die Kinder schon seit fast drei Wochen Schulferien, die sie mit vollen Zügen genießen. Mein Mann und ich haben auch endlich Urlaub, und wir werden morgen unsere große Reise in die USA antreten.
Es gab recht viele Vorbereitungen, so dass ich nicht mehr zum Bloggen kam. Ich weiss gar nicht, wie ich alles noch aufholen kann :(

Doch jetzt wird erstmal unser Urlaub genossen und ich hoffe, dass es nicht allzu stressig wird, denn es ist ja kein Strandurlaub. Wir werden einige Städte bereisen und viel besichtigen. Nebenbei noch Shopping und viel Fast-Food futtern :D

So, dann melde ich mich mal ab bis Mitte September und wünsche euch allen noch einen schönen Rest-Sommer :)

Viele liebe Grüße
eure charsiubau

Samstag, 26. Juli 2014

Rezept: Coffee Crushed Jelly

Das Rezept habe ich von Marichans Blog. Als ich ihr Foto gesehen habe, lief mir schon das Wasser im Munde zusammen. Denn ich liebe alles, was nach Kaffee schmeckt, obwohl ich kein regelmäßiger Kaffeetrinker bin. Aber Eiskaffee, Kaffeeeis, Kekse, Kuchen und Torten, die nach Kaffee schmecken, kann ich nicht widerstehen.

Freitag, 25. Juli 2014

Bento: Mini-Gebäckschnecken und buntes Obst

Ein Frühstücksbento in der Lunchbots Quad. Durch die vier kleinen Fächer kann man hier sehr gut verschiedene Sachen einfach einpacken, ganz ohne Trenner/ Baran oder Silikon-Förmchen.
Ich finde diese Box sehr praktisch, und sie ist auch mehrmals in der Woche in Gebrauch.

Montag, 7. Juli 2014

Planetbox: Vegetarisches Lunch mit belegtem Brötchen und Salat

Das war ein Mittagessen für mich gewesen. Da ich gerne viel gesunde Rohkost esse, habe ich mir einen frischen Salat eingepackt. Dafür ist die große Planetbox Launch super geeignet. Leider ist sie nicht auslaufsicher. Deswegen ist ein wenig Saft von den Tomaten ausgelaufen. Meist packe ich ganze Cherry-Tomaten ein, so dass ich dieses Problem nicht habe. Doch dieses Mal hatte ich sie leider nicht zur Hand. Zum Glück ist die Tasche der Launch innen auswischbar :)

Mittwoch, 2. Juli 2014

Ich bin wieder da!

Endlich ein Lebenszeichen von mir :)
Es tut mir wirklich leid, dass hier ganze zwei Monate Funkstille war. Aufgrund einiger Änderungen in meinem Privatleben habe ich einfach keine Zeit, Kraft und auch Lust gefunden mich an den Computer zu setzen und zu bloggen. Doch jetzt geht es langsam weiter.

Es ist auch nicht schlimmes in der Zeit passiert. Ganz im Gegenteil. Ich musste einfach meine Prioritäten setzen und da blieb leider nichts mehr übrig für Bentomania :(
Bentos habe ich natürlich weiterhin gemacht. Deswegen habe ich hier einen Haufen Fotos, die ich nach und nach noch posten werde. Rezepte sind auch dabei. Mal schauen, was ich alles davon schaffe.

Die langen Sommerferien kommen auch schon bald. Und wir werden dann für drei Wochen in die USA fliegen und dort New York City und die Ostküste unsicher machen :D
Zwar wird es wieder sehr ruhig hier, aber ich werde den Blog dann mit einem hoffentlich schönem Reisebericht bereichern.

Ich danke euch allen für eure Geduld :)

Eure charsiubau

Bento: Bratreis mit Tonkatsu

Im heutigen Bento gibt es zwei Komponenten, die meine Kinder immer gerne essen: Bratreis und Tonkatsu (jap. Schnitzel).


Mittwoch, 7. Mai 2014

Bento: Tonkatsu und Brokkoli im Thermo-Bento


Zur Abwechslung mal keine Planetbox ;)
Sohnemann wollte etwas mit Reis mitnehmen. Da habe ich mich dann für ein Thermo-Bento-Set entschieden. Und zwar dieses hier.

Samstag, 26. April 2014

Planetbox-Lunch: Vegetarisches Mittagessen mit Käse-Laugenstange

Das Bento gab es am Donnerstag mit in die Schule. Da mein Kühlschrank mal wieder nicht viel hergegeben hat, ist es recht einfach geworden und ähnelt dem Bento vom Mittwoch, was die Rohkost angeht (und die Bananen wurden reifer und reifer, die letzte habe ich am gestern gegessen, die war schon fast ganz braun :D)

Mittwoch, 23. April 2014

Planetbox-Lunch: Blini mit Hackfleischfüllung

Nach der etwas längeren Osterferien-Pause geht es heute hier bei Bento-Mania weiter. Den Anfang macht dieses Mittagessen in der Planetbox.

Freitag, 28. März 2014

Montag, 24. März 2014

Der Gewinner des Giveaways steht fest!

Erstmal ein Dankeschön an alle Teilnehmer des Giveaways. Es haben insgesamt 49 mitgemacht. Ich habe mich über die rege Teilnahme gefreut und auch über eure Kommentare :)

Mittwoch, 19. März 2014

Montag, 17. März 2014

Giveaway: Rezept-Box von Reishunger

Wie bereits in diesem Post angekündigt, veranstalte ich hier ein kleines Gewinnspiel. Zu Gewinnen gibt es eine Rezept-Box von Reishunger, und zwar die Sushi-Box. Die habe ich ausgesucht, da sie am besten zu meinem Blog passt :)

Donnerstag, 6. März 2014

Test-Paket von Reishunger

Ich habe wieder ein kleines Testpaket von Reishunger bekommen. Letztes Jahr durfte ich schon einige ihrer tollen Reissorten probieren. Dieses Mal habe ich eine Rezept-Box zum Testen bekommen. Das ist ein ganz neues Produkt, das in deren Online-Shop angeboten wird. Es gibt verschiedene Varianten. Ich habe mir die Indisch Biryani Box ausgesucht, da ich dieses Gericht noch nie gegessen habe. Am liebsten hätte ich ja alle getestet, denn die Gerichte klingen lecker und interessant.

Freitag, 28. Februar 2014

My Bento Box- Ein kleines Geschenk von einer lieben Leserin

Endlich komme ich dazu, darüber zu schreiben. Vor einigen Wochen habe ich von Stefanie, die in ihrem Blog Indigosperlen u.a. über ihr interessantes Hobby, der Glasperlen-Herstellung, schreibt, ein nettes Päckchen bekommen. Ich habe mich sehr darüber gefreut. Nochmals vielen dank, Stefanie :)

Mittwoch, 26. Februar 2014

Planetbox-Lunch: Kleine Pizza-Stückchen und Hello Kitty Cookies

Für dieses Lunch habe ich die Pizza in kleine mundgerechte Stückchen geschnitten, da meine Tochter Jelly leichte Zahnschmerzen wegen ihrer Zahnspange hatte. Sie hat eine feste Spange und jedes Mal, wenn die Drähte gewechselt werden, tun ihr die Zähne weh und sie kann nicht gut abbeissen. Deshalb wird alles klein geschnitten und auf weichere Kost geachtet. Aber Pizza wollte sie unbedingt essen :)

Zu der Pizza gibt es Karotten- und Gurkenblumen. Viel frisches Obst, eine kleine Portion Joghurt und zwei niedliche Hello Kitty-Cookies. Die Cookies haben Oma und Opa aus Hongkong mitgebracht.

Montag, 24. Februar 2014

Rezept: Kare-man (Nikuman mit Curry-Hackfüllung)

Als ich letzte Woche die Blätterteigtaschen mit Curry-Hackfüllung gemacht habe, ist etwas von der Füllung übrig geblieben. Da habe ich überlegt, was ich noch damit machen kann. Und mir ist dann die Idee gekommen, Nikuman damit zu füllen.

Mittwoch, 19. Februar 2014

Bento: Mini-Blätterteigtaschen mit Curry-Hackfüllung

In der heutigen Frühstücksbox habe ich zwei der kleinen Blätterteigtaschen gepackt, die ich gestern gebacken hatte. Das Rezept findet man hier. Von der Größe her passen sie perfekt in die Lunchbots Quad. Durch die einzelnen getrennten Fächer bleiben die Blätterteigtaschen luftig und kommen nicht mit der Feuchtigkeit des geschnittenen Obsts in Berührung.

Dienstag, 18. Februar 2014

Rezept: Blätterteigecken mit Curry-Hackfüllung

Heute gibt es hier endlich mal wieder ein Rezept. Und zwar knusprig leckere Blätterteigecken mit Curry-Hackfüllung. Solche Blätterteigecken habe ich zum ersten Mal in Hongkong gegessen und fand sie sehr lecker. Zuhause habe ich sie dann versucht nachzumachen und das ist dabei rausgekommen :)

Mittwoch, 12. Februar 2014

Planetbox-Lunch: Gemüse-Bratreis mit Hamburger Patty

Ich hatte heute morgen keine Ahnung gehabt, was ich zum Mittagessen einpacken sollte. Aber da ich immer zeitig aufstehe, habe ich gleich früh morgens ein kleines Brainstorming vor der Tiefkühltruhe gemacht. 

Donnerstag, 6. Februar 2014

Planetbox-Lunch: Quesadilla und gedünsteter Brokkoli

Mal wieder ein schnelles Mittagessen, das man am Morgen zubereiten kann.
Ich habe heute einfache Quesadillas in der Pfanne gemacht. Dazu braucht man nur Weizentortillas und Käse. Tortillas habe ich immer zuhause, da wir auch gerne mal Wraps essen.

Mittwoch, 29. Januar 2014

Bento: Kräcker mit Thunfisch-Dip

Heute gab es nur ein kleines Frühstück für die Schule, da die Halbjahres-Zeugnisse ausgegeben wurden und der Unterricht schon früh endete.

In diesem einfachen Bento habe ich Kräcker eingepackt und dazu einen Thunfisch-Dip, der erst beim Essen aufgestrichen wird. So bleiben die Kräcker schön knusprig. Meine Kinder lieben es, sich kleine Sandwiches damit zu machen.

Freitag, 24. Januar 2014

Do-It-Yourself: Mini-Foto-Studio zum Selberbasteln

Wenn es morgens so dunkel ist, habe ich manchmal gar keine Lust, Fotos von meinen Bentos zu machen. Denn sie werden nicht gerade schön bei künstlichem Licht, wie Leuchtstoffröhren und Energiesparlampen. Bis jetzt habe ich mich in dieser Situation mit einer kleinen Schreibtischlampe beholfen, wobei die Ergebnisse immer noch nicht zufriedenstellend sind, obwohl ich die Fotos auch noch nachbearbeite. 

Mittwoch, 22. Januar 2014

Planetbox: Frühstück mit einer leckeren Laugenstange

Heute gab es ein leckeres Schulfrühstück mit einer Laugenstange nach Elsässer Art (Rezept hier). Meine Kinder essen sie sehr gerne. Und da sie so einfach zu machen sind, gibt es sie ab und zu mal auch so für die Schule.
Diese Laugenstangen sind wirklich toll. Ich finde sie sind für jede Mahlzeit gut geeignet.

Gepackt habe ich sie in die kleine Planetbox Shuttle. Im kleinen Fach sind noch Apfel und Gurke. Im Tall Dipper ist eine Portion Joghurt mit Honig.

Montag, 20. Januar 2014

Planetbox-Lunch: Pasta mit Gemüse und Hackbällchen

Ein leckeres Mittagessen, das superschnell gepackt war. Denn die Nudeln mit Gemüse sind Reste vom Abendessen und die Hackbällchen kommen aus der Tiefkühltruhe. Sie wurden heute morgen einfach mit etwas Käse überbacken, hübsch aufgespießt und in die Planetbox Rover gepackt.
Dazu noch etwas Rohkost und Schachbrett-Apfel. Zum Nachtisch gab es einen kleinen niedlichen Panda aus Schaumzucker von Haribo.

Mittwoch, 15. Januar 2014

Bento: Reis mit gebratenen Hühnchenstreifen, Kohlrabi und Karotten

Bei diesem ungemütlichen und kalten Wetter gebe ich meinen Kindern gerne etwas Warmes mit. Dazu gehört eine Thermosflasche mit leckerem Früchtetee und ein Mittagessen in einem Thermos-Set, wie diesem hier.
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