So gestern war der neunte Tag meines Bento-Diät-Experiments.
Und dieses Bento gab es zum Mittagessen. Es enthielt 2 kleine Okaka Onigiri, Chicken Karaage, Hijiki-Salat, Lotuswurzel und etwas China-Kohl-Salat. Die Lotuswurzel und den Hijiki hatte ich noch übrig gehabt vom Vortag.
Abends gab es wieder ein Bento mit Brotschnittchen wie hier.
Ich wollte heute noch ein Zwischenergebnis vom Experiment präsentieren. Also ich habe gut ein halbes Kilo abgenommen. Das ist nicht sonderlich viel, aber durch dieses Experiment habe ich mich an kleinere Portionen gewöhnt. Die Bento-Boxen haben mir wirklich sehr geholfen, die Größe der Essensportionen einzuhalten, denn mehr als in die Box kann man ja nicht packen ;) Trotzdem musste ich mich zügeln, nicht doch zwischendurch noch zu naschen. Disziplin ist das Zauberwort! Ich werde weitermachen damit bis ich meine restlichen 3,5kg losgeworden bin, aber ich werde es im Blog nicht mehr dokumentieren. So habe ich mehr Zeit für andere Posts ;)
Für dieses Bento habe ich mal wieder einiges gekocht. Es gab Tofu in einer Sauce gekocht, die ähnlich einer Teriyaki-Sauce ist. Dazu Zuckerschoten, Lotuswurzel und Hijiki (Braunalgen) mit Karotten.
Die verschiedenen Rezepte liefer ich später noch ab ;)
Abends gab einen tomatigen Kartoffel-Topf mit magerem Schweinefleisch.
Ich bin gestern nicht zum Posten gekommen. Aber heute liefere ich alles nach ;)
Das Mittagsbento war ein schnelles Bento, wofür ich nicht wirklich gekocht habe. Es enthielt ein Stück von einem Schlemmerfischfilet mit Spinat, dazu Reis mit Curry-Erdnuss-Furikake, etwas Tunfischsalat mit Brokkoli und Mais. Dann gab es noch eine Cherry-Tomate, Apfel und Mandarine.
Abends gab es etwas aus dem Backofen, nämlich gegrillte Hähnchenschenkel mit Pommes und Champignons, dazu ein paar Röschen Brokkoli und eine kleine Portion Ketchup und Mayo. Das alles habe ich dann in meine Bento-Box gepackt. Das war lecker gewesen! Normalerweise esse ich bestimmt die doppelte Menge an Pommes und auch ein ganzes Hähnchenschenkel :) So habe ich gut die Hälfte eingespart und es hat mich trotzdem satt gemacht.
Das Frühstück und die Zwischendurch-Snacks waren wie immer nichts besonderes.
Heute war ein etwas turbulenter Tag gewesen, so dass ich gar nicht dazu kam, mich um meine Bento-Diät zu kümmern. Aber zum Abendessen konnte ich mir aus einigen Sachen etwas zusammenbasteln. Es gab ein Riesen-Onigiri mit Tunfisch-Salat gefüllt und eine kleine Dose mit Banane, Mandarine und Gurke. Das Onigiri habe ich mit dem größten der Onigiri-Boxen aus diesem Set geformt. Laut Angabe soll dieses Onigiri 320Kcal haben. Das kommt ungefähr hin, denn ich habe gut 200g gekochten Reis dafür verwendet plus Tunfisch-Salat. Das Onigiri hat ganz schön satt gemacht. Es war das größte Onigiri, das ich bis jetzt gegessen habe ;)
Wie gestern schon erwähnt, wollte ich heute eine Nudelsuppe kochen. Ich hatte so richtig Lust auf selbstgemachte Udon-Nudeln. Das sind etwas dickere Weizennudeln. Und diese gab es dann zum Mittagessen.
Um die Portion wieder auf 500ml zu begrenzen, habe ich die Nudeln, Mungbohnensprossen und das Kaki-Age (frittiertes Gemüse oder Meeresfrüchte in Tempura-Teig) in die Schale meiner Panda Donburi-Bento-Box gepackt. Aber zum Servieren habe ich alles in eine "vernünftige" Schüssel umgefüllt und mit Suppe aufgefüllt. Das war so lecker, dass ich mir gleich noch eine Portion für mein Abendessen aufgehoben habe ;)
Die Rezepte dazu werde ich noch posten. Ich komme in letzter Zeit gar nicht mehr hinterher mit Schreiben meiner Posts.
Heute habe ich zum Frühstück wieder Cerealien gehabt. Die Snacks für zwischendurch waren ein Apfel und eine Kiwi gewesen. Langsam gewöhne ich mich an die kleineren Portionen. Nur das Stück Schokolade oder ein paar Kekse fehlen mir manchmal :(
Heute war ein Null-Bock-Tag auf Kochen & Co. Zum Frühstück habe ich mir einen Haferbrei mit geriebenen Apfel gemacht. Ich hatte einfach Lust darauf gehabt. Gut, dass ich davon immer nur ein kleines Schälchen essen kann ;)
Zwischendurch gab es ein Knäckebrot mit Kräuterquark. Zum Mittagessen gab es nur belegte Brötchen mit Obst und Gemüse. Zum Nachmittags-Snack gab es wieder einen Müsli-Riegel. Ich hatte einfach das Verlangen nach etwas Süßem gehabt. Abends waren wir im Restaurant essen gewesen. Ich habe einen gesunden Salat mit Hühnerbrust-Filet ausgewählt. Ja, bei fast täglichem Kochen zuhause, gönne ich mir an so einem Tag, wo ich keine Lust auf Kochen habe, mal einen Restaurantbesuch :D
Mal schauen, was ich morgen koche. Irgendwie habe ich Hunger auf eine Nudel-Suppe!
Diese Diät macht einem Bento-Maniac wie mir sogar richtig Spaß! Denn ich kann Bento den ganzen Tag machen...hehhheheh...
Zum Frühstück gab es dieses kleine Bento mit Buttermilch-Waffeln, die ich gestern als Nachmittags-Snack für Jelly und Bean gemacht habe. Es blieben noch einige übrig für unsere Frühstücks-Dosen. So habe ich auch eine Waffel abbekommen ;) Dazu gab es noch einen großen Klacks Himbeer-Joghurt, Karotten-Sticks und Apfel. Zwischendurch gab es heute eine Kiwi.
Zum Mittagessen gab es ein Donburi mit Hackfleisch in Miso-Sauce (siehe oben). In der Box waren noch ein paar blanchierte Zuckerschoten, Dattel-Tomaten, Trauben und ein kleines Bonbon, das brauchte ich unbedingt ;) Sowie den Müsli-Riegel als Nachmittags-Snack.
Heute Abend habe ich nicht gekocht, es gab Brotschnittchen mit Käse und Leberwurst, die schnell mit Käse-Sternen dekoriert wurden. Dazu gab es eine Mini-Portion Bohnen mit Würstchen aus der Dose, Karotten-Sticks, Gurken, Dattel-Tomaten und Orange.
Der zweite Diät-Tag ist auch gut gelaufen. Zum Frühstück habe ich Müsli mit Sojamilch gegessen. Zwischendurch gab es noch einen kleinen Apfel. Fürs Mittagessen habe ich einfach ein Bento gemacht, so wie ich es auch sonst mache. Es gab zwei Scheiben von einer gedämpften Hühnchenrolle mit Ei, Karotte und Zuckerschoten.
Dazu habe ich Reis mit Süsskartoffeln gekocht, den ich mit Zuckerschoten und Karottenblumen verziert habe. Zum Nachtisch gab es zwei Apfelschnitze.
Ein kleiner Becher fettarmer Joghurt mit einer halben Banane war dann mein Nachmittags-Snack.
Abends gab es Nudeln mit einer Käsesauce aus Schmelzkäse, Mais und Schinkenwürfelchen.
Bento-Diät: Tag#1
So heute war mein erster Bento-Diät-Tag. Er ist ganz gut verlaufen. Ja, ich habe mehr als ein Mal Hunger verspürt ;) Aber so ist es meist, wenn man eine Diät macht. Ich habe schon bemerkt, dass die Portionen kleiner sind als sonst. Beim Frühstück nicht ganz so, da heute Sonntag ist und wir etwas später frühstücken, habe ich mein Frühstück mit einem Zwischendurch-Snack zusammengelegt und so einigermaßen normal gegessen. Ich hatte ein belegtes Brötchen und einen Milchkaffee gehabt.
Aber beim Mittags-Bento hätte ich gut das Doppelte verdrücken können, weil es einfach so lecker war! Es gab Inari-Sushi mit verschiedenen Toppings (Ei, Tunfisch-Salat, Räucherlachs-Tatar) und Maki-Sushi mit Gurke und Räucherlachs. Dazu noch etwas eingelegten Ingwer, eine Cherry-Tomate und zwei Stückchen Orange. Alles in eine 500ml Box gepackt. Das Rezept zu den Inari-Sushi poste ich später noch.
Der Nachmittags-Snack von heute war ein kleiner Apfel gewesen.
Abends gab es bei uns Raclette und ich habe darauf verzichtet :( Lässt sich ja schlecht in Bento-Boxen packen. Dafür habe ich mir aus einer Portion tiefgefrorener Nudeln schnell leckere Ketchup-Nudeln mit Mais, Zwiebeln und Karotten gemacht. Noch mit ein paar Garnelen aufgewertet hat es mir wirklich gut geschmeckt. Normalerweise gibt es diese Nudeln für meine Kinder ;) In das obere Fach habe ich noch mehr Garnelen mit Dip gepackt. Die Mandarine und der kleine Traubenspieß waren dann mein Nachtisch.
Wie jedes Jahr um diese Zeit muss ich leider feststellen, dass ich mal wieder durch die ganzen Weihnachtsessen, Silvesterparties, undundund....ein paar Kilos zugenommen habe :( Jetzt, wo endlich die allerletzten Plätzchen, Marzipankartoffeln und Lebkuchen verputzt wurden, muss ich Bilanz ziehen und stelle mal wieder mit Entsetzen fest:
4 Kilos zu viel! Die müssen weg bevor der Frühling kommt! So eine kleine Diät gehört schon seit Jahren zu meinem Jahresanfang dazu :(
Für dieses Jahr habe ich mir mal etwas Neues überlegt: charsiubau's Bento-Diät-Experiment! Da ich es nicht mag, Kalorien zu zählen und alles abzuwiegen und was man nicht noch alles während einer Diät machen muss, habe ich mir überlegt einfach mein komplettes Essen für den Tag in Bento-Boxen zu packen. Da die Größe einer Bento-Box in ml etwa auch die gleiche Anzahl an Kalorien anzeigt, sollte es mit entsprechenden Boxen möglich sein, meine Tageszufuhr an Kalorien somit zu beschränken. Ich habe vor zwei 500ml-Boxen und eine kleine 350ml Box zu verwenden. Die 500ml-Boxen werden jeweils für das Mittag- und Abendessen verwendet und die kleine 350ml für das Frühstück. Und da ich auf eine Gesamtkalorienzahl von etwa 1500 kcal kommen möchte, gibt es zwischendurch noch einen oder zwei kleine gesunde Snacks, wie ein Apfel, fettarmer Joghurt oder ähnliches.
Ich bin gespannt, ob das Experiment den gewünschten Erfolg bringt. Ich werde nicht speziell dafür kochen, sondern einfach alles nur in die Bento-Boxen packen und verputzen :D
Ob ich vom Essen täglich Fotos machen werde, weiss ich noch nicht. Wir werden mal schauen, morgen soll es losgehen!
Bento-Diät:
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Tag #4
