Im heutigen Bento gibt es zwei Komponenten, die meine Kinder immer gerne essen: Bratreis und Tonkatsu (jap. Schnitzel).
Zur Abwechslung mal keine Planetbox ;)
Sohnemann wollte etwas mit Reis mitnehmen. Da habe ich mich dann für ein Thermo-Bento-Set entschieden. Und zwar dieses hier.
In der heutigen Frühstücksbox habe ich zwei der kleinen Blätterteigtaschen gepackt, die ich gestern gebacken hatte. Das Rezept findet man hier. Von der Größe her passen sie perfekt in die Lunchbots Quad. Durch die einzelnen getrennten Fächer bleiben die Blätterteigtaschen luftig und kommen nicht mit der Feuchtigkeit des geschnittenen Obsts in Berührung.
Bei diesem ungemütlichen und kalten Wetter gebe ich meinen Kindern gerne etwas Warmes mit. Dazu gehört eine Thermosflasche mit leckerem Früchtetee und ein Mittagessen in einem Thermos-Set, wie diesem hier.
Wieder mal ein Bento ohne viel Arbeit. Denn das Kochen hat mein Reiskocher übernommen. Mein Reiskocher hat einen Dämpfeinsatz, so dass ich bei Bedarf Gemüse und sogar Fisch beim Reiskochen mitgaren kann.
Frittiertes Hühnchen....meine Kinder lieben es, deswegen betteln sie auch immer, wenn wir an einem KFC (Kentucky Fried Chicken) vorbei kommen ;)
Im heutigen Bento gibt es eine besondere Variante an Onigiris, nämlich Yaki-Onigiri. Diese Onigiris werden zusätzlich nach dem Formen noch mal in der Pfanne gebraten, damit sie eine schöne braune Kruste bekommen, die durch das Bestreichen mit Sojasauce entsteht. Das Rezept findet man hier :)
In der Lunchbots von heute gibt es leckere Brotschnecken, die ich einfach aus einem Stück übrig gebliebenen Brotteig gemacht habe. Sie sind so etwas wie die Pizzaschnecken, die ich hier mal gemacht habe. Halt aus Brotteig und mit einer anderen Füllung. Für die Füllung habe ich Tunfisch aus der Dose, Maiskörner, Mayonaise, etwas Salz und Pfeffer vermengt. Geht superschnell und schmeckt auch super :)
Dazu gibt es Apfelstückchen, eine kleine Erdbeere, Gurkenblumen und Baby-Karotten.
Im heutigen Bento gibt es kleine niedliche Corn Dogs. Ich habe sie im Cake-Pop-Maker gemacht. Das Rezept findet man hier.
Die Corn Dogs werden mit Ketchup gegessen, deswegen habe ich sie auf kleine Spießchen gesteckt, damit man sie gut dippen kann ohne sich die Hände dreckig zu machen. Außerdem sieht es auch niedlicher aus :)
Zu den kleinen Bällchen gibt es noch Mangowürfel, Kiwi, Babykarotten und Cherry-Tomaten. Macht zusammen ein leckeres gesundes Frühstück! Die verwendete Box ist eine Lunchbots-Dose.
Manchmal kommen meine Bentos recht planlos daher. Und ich halte mich auch gerne nicht an die Tipps, die ich hier gegeben habe ;)
Ganz unerwartet hatte Jelly heute morgen eine Einladung zu einem Ausflug mit ihrer Freundin erhalten. Da wir am Wochenende doch recht spät frühstücken und die Zeit einfach nicht mit dem Mittagessen passte, habe ich mir schnell überlegt ihr ein Bento für unterwegs mitzugeben, damit sie auf jeden Fall etwas nahrhaftes zu essen hat, wenn sie Hunger bekommt.
Heute gibt es mal zur Abwechslung Onigiri als Schul-Frühstück, denn ich hatte noch eine Packung Räucherlachs im Kühlschrank gehabt. Und da Bean die letzten Tage auch nicht so viel gegessen hatte, kommen so leckere Onigiris genau richtig. Meine Kinder lieben diese kleinen Reisbällchen, vor allem die, die in dieser praktischen Folie eingepackt sind. Beans Rekord sind drei davon während einer Mahlzeit!
Aber zum Frühstück habe ich heute nur ein Onigiri eingepackt. Die restlichen kann er dann zuhause zum Mittag essen ;)
Ich habe das Frühstück in eine Lunchbots-Dose gepackt. Dort passt das Onigiri super hinein. Die Lücken neben dem Reisbällchen habe ich mit Datteln und kleinen Knabber-Brezeln gefüllt. Dazu noch eine halbe Kiwi, Apfel und Gurkenscheiben. Das sollte für den Schultag reichen. Wenn nicht, dann bleibt noch viel Appetit für weitere Onigiris. Vielleicht stellt Bean dann einen Rekord auf ;)
In der heutigen Frühstück-Box befinden sich wieder Reste vom Abendessen, nämlich Pfannkuchen. Hier habe ich sie einfach wieder zu Rollen geformt. Gefüllt sind sie mit Schinken und Käse. Diese Rollen lassen sich gut auch schon am Abend vorbereiten, so dass man am Morgen nur noch die Rohkost schnippeln und einpacken muss. Geht superschnell und mit ein paar Barans (Sushi-Gras)
sieht das Ganze genauso schnell niedlich aus :)
Genau das Richtige für einen Montagmorgen, wo alles schnell gehen muss!
Die Zeit für Bentos in Thermo-Behältern ist wieder angebrochen. Jetzt, wo es wieder kälter ist, haben meine Kinder auch gerne mal etwas Warmes zum Mittagessen in der Schule. Deswegen gab es gestern für Bean Gemüse-Bratreis in seinem blauen Thermo-Behälter von ALFI. Dazu noch eine kleine Box mit Obst, Karotten und Gurke.
Die dunkle Jahreszeit fängt wieder an. Deswegen kann ich morgens keine Fotos mehr mit Tageslicht machen, sondern nur noch mit meinem kleinen Behilfs-Kameralicht, einer IKEA-Lampe :( Und dann muss ich auch noch die Bilder mit einem Photoscape etwas bearbeiten. Zwar ist das Resultat immer noch nicht zufriedenstellend, aber Hauptsache man kann erkennen, was im Bento eingepackt ist ;)
Passend zum warmen Wetter gibt es im heutigen Bento Zaru-Soba. Das sind kalte Buchweizennudeln, die man mit einer dünnen Sauce aus Sojasauce, Mirin und Dashi isst. Dieses Bento war auch superschnell gemacht, denn die Nudeln sind Reste vom gestrigen Abendessen. Zwar schmecken sie nicht mehr so gut wie gekocht, aber sind noch ganz ok. Ich habe zwei Sorten Soba gekocht, da ich von jeder Sorte nicht genug da hatte, deswegen sind im Schälchen grüne (mit grünem Tee) und graue Nudeln.
Heute kommt das Thermo-Bento-Set wieder zum Einsatz. Naja, das Wetter ist ja noch recht kühl. Das passt ganz gut ;)
Gestern gab es bei uns zum Abendessen Chirashi-Sushi (Rezept hier). Da hat Jelly schon eine Portion für ihr heutiges Mittagessen vorbestellt. Das hat mir einiges an Arbeit abgenommen, da ich nicht extra überlegen musste, was ich sonst in ihr Bento gepackt hätte, auch musste ich gar nichts vorbereiten. Heute morgen wurde nur das kleine Omelette gebraten, denn davon ist gestern nichts übrig geblieben.
Das Chirashi-Sushi hat als Topping Räucherlachs, Omelette-Streifen, feine Gurkenstifte und zur Krönung ein bisschen Kaviar. Zum Knabbern gibt es Apfel, Babykarotten, rote Paprika und ein paar Cashewkerne mit Joghurt-Schoko-Überzug.
Damit das Bento auch frisch bleibt bis zum Mittagessen, habe ich es in eine kleine Kühltasche samt Kühl-Akku eingepackt. Wobei ich den Kühl-Akku oben auf den Deckel des Bentos gelegt habe, damit der Fisch gut gekühlt ist.
Hier habe ich schon mal solche Kühltaschen vorgestellt und ein paar kleine Tipps zum Kühlhalten eines Bentos gegeben.
Ich hoffe, Ihr wurdet heute alle mit Valentinstag-Geschenken überrascht. Ich fand morgens gleich schon zwei niedliche Valentinstags-Karten und eine Schachtel Pralinen auf der Arbeitsfläche in der Küche.
Ich habe mich sehr darüber gefreut und musste auch gleich die Karten durchlesen. Von Jelly gab es ein kleines Gedicht und eine süße Liebeserklärung und von Bean eine lustige Zeichnung von Super Mario aus dem Videospiel :) Die Schachtel Pralinen hat mein Mann mir geschenkt.
Eine Leserin hat mir eine Mail geschickt, da sie gerne ihrem Freund ein Bento zum Valentinstag machen möchte und leider keine Ideen hat. So habe ich ein bisschen nachgedacht und mir ist dabei aufgefallen, dass ich ja selber noch kein Valentinstag-Bento gemacht habe. Deshalb nehme ich die Gelegenheit dazu ein solches zu machen und eine kleine Anleitung dazu....hehehehe...leider sind dabei nicht so viele Fotos entstanden, denn schwuppdiwupp war das Bento auch schon fertig ;) Ich versuche aber trotzdem alle Schritte verständlich zu erklären.
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