Ein deutscher Blog über Bento für Kids (nicht nur!) und alle, die die japanische Lunchbox lieben mit Anleitungen, Tipps, Rezepten. Entdecke auch du die schöne bunte Welt der Lunch Box! The wonderful world of bento lunches!
Ein Leser hat sich das Rezept für dieses Kürbisbrot gewünscht. Ich habe es in diesem Bento verwendet. Dieses Brot mache ich schon seit vielen Jahren. Damals habe ich es noch im Ofen gebacken. Doch jetzt habe ich eine Brotbackmaschine und lasse sie die meiste Arbeit verrichten :)
Diese Planetbox kommt noch von Donnerstag. Da bin ich nicht dazugekommen sie zu posten, und dann hatte ich es vergessen. Macht nichts, denn jetzt gibt es eine Nachlieferung :)
Na, was machen zwei Männer, wenn sie einkaufen gehen?....hehehehe...Sachen kaufen, die nicht auf der Einkaufsliste stehen.....das mache ich aber auch gerne :P
Gestern Abend als ich die Geschirrspülmaschine anmachen wollte, fiel mir auf, dass ich keine Reinigungstabs mehr hatte. Und da der Rossmann bei uns in der Nähe noch auf hatte, habe ich meinen Mann und Sohn losgeschickt welche zu kaufen. Und zurück kamen sie mit den Tabs und einem großen Karton auf dem Gepäckträger ihres Fahrrades :)
Naja, eigentlich ist dieses Rezept nicht wirklich ein Rezept. So einfach wie es ist. Aber es ist eine tolle Idee fürs Bento. Denn diese kleinen Nudelaufläufe sind schnell gemacht und schmecken auch kalt gut. Meine Kinder freuen sich jedes Mal, wenn es so eine kleine Portion mit Käse überbackener Nudeln in deren Bento gibt.
Auch in diesem Mittagessen gibt es wieder Reste vom Abendessen, und zwar die Polenta. Sie hat gestern Jelly so gut geschmeckt, dass sie eine Portion davon mitnehmen wollte. Ich habe sie auch gewarnt, denn ich gebe es zum ersten Mal mit. Deswegen wusste ich nicht, ob die Polenta auch kalt schmeckt. Aber ich habe heute morgen etwas probiert und für ok befinden :)
Heute gibt es ein einfaches Bento in einer Box mit drei Etagen. Da die Etagen recht klein sind, lassen sie sich am besten so packen, wie auf dem Foto. Jede mit etwas anderem. So erhält man ein ausgewogenes Mittagessen.
Dieses Bento ist schnell gemacht, denn die Schnitzel-Taler sind gekauft, der Reis von Gestern und das Gemüse einfach in der Pfanne mit etwas Olivenöl, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer gebraten.
Mal wieder ein schnelles Lunch mit Hörnchen aus Fertigteig. Die Hörnchen habe ich morgens frisch gebacken. Damit sie nicht so langweilig sind, habe ich sie mit Schinken und Käse gefüllt. So aufgepeppt lieben sie meine Kinder besonders.
Im heutigen Frühstücks-Bento gab es weiche Sandwich-Brötchen, die ich gestern aus der Tiefkühl-Truhe gefischt habe. Die Brötchen kommen aus den Niederlanden. Dort gibt es jede Menge super-softe Brötchen und Brote. Jedes Mal, wenn ich dort bin, kaufe ich gerne einiges ein und tue es in die TK-Truhe. Zwar habe ich auch Rezepte für weiche Brötchen, wie hier z.B. Aber die niederländischen schmecken doch anders und nachbacken konnte ich derartige Brötchen leider bis jetzt noch nicht :(
In der heutigen Planetbox gab es leckere kleine Sushi-Häppchen, Maki-Sushi. Meine Kinder lieben sie, weil sie mit einem Haps im Mund sind. Da sie leicht zuzubereiten sind, mache ich sie gerne auch mal fürs Bento. In die Planetbox passt eine gute Portion an Maki-Sushi hinein, aber meine Kinder könnten locker das Doppelte davon verputzen ;) Doch das Mittagessen sollte ein bisschen ausgewogen und vielfältig sein, deswegen gab es noch frisches Obst, wie Orange, Apfel und Kiwi, eine kleine Portion Joghurt und Baby-Karotten. Das Stückchen Toffifee war die kleine Nascherei....ja, davon können meine Kinder auch einiges verputzen. Deswegen wird die Packung bei uns auch immer versteckt, sonst ist sie im Nu weg ;)
Heute gibt es noch ein weiteres Rezept für gesunde Naschereien. Hier habe ich schon die Basis-Version vorgestellt. In dieser Version habe ich nur eine Zutat hinzugefügt, nämlich Kakaopulver. Mit nur drei Zutaten- Datteln, Mandeln und Kakao- kann man eine wirklich leckere Praline herstellen, die überhaupt nicht nach Datteln schmeckt, sondern einfach nur lecker süß und schokoladig. Da kann man guten Gewissens sündigen ;)
Denn Datteln und Mandeln enthalten viele gesunde Nährstoffe. Auch das Kakaopulver ist gesund, da hier nicht Nesquik & Co. verwendet wird, sondern reines Kakaopulver ohne Zuckerzusatz. Dennoch muss ich dazu sagen, dass diese Süßigkeit nicht kalorienarm ist. Doch sie ist immer noch besser als "echte" Süßigkeiten.
Hat jemand von euch schon mal etwas von Cronuts gehört? ....ich bis vor kurzem auf jeden Fall nicht. Meine Schwester kannte diese kleinen frittierten Teilchen schon aus dem Fernsehen und hat vor zwei Tagen welche beim Bäcker entdeckt und mir davon erzählt.
Wieder mal ein Bento ohne viel Arbeit. Denn das Kochen hat mein Reiskocher übernommen. Mein Reiskocher hat einen Dämpfeinsatz, so dass ich bei Bedarf Gemüse und sogar Fisch beim Reiskochen mitgaren kann.
Als Hauptgang gab es heute in der Planetbox einfache Nudeln mit Tomatensauce, die mit drei Herzchen aus Käse dekoriert wurden. Die Gesichter und das Herz sind aus Nori gestanzt.
Ich habe in den letzten Monaten einiges an veganen und zuckerfreien süßen Leckereien ausprobiert, wie hier
die vielen Eissorten. Dazu gehört auch dieses Mandel-Dattel-Konfekt.
Die Grundmasse besteht nur aus zwei Zutaten: Datteln und Mandeln. Das Konfekt schmecken süß nussig. Gar nicht so sehr nach Datteln, finde ich. Es ist auf jeden Fall eine gesunde Nascherei ohne Zusatzstoffe und ganz ohne Kristallzucker. Datteln und Mandeln enthalten obendrein noch viele gesunde Nährstoffe.
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