Freitag, 23. März 2012

Planetbox-Lunch: Vegetarische Brokkoli-Patties

In diesem Bento habe ich Brokkoli-Patties eingepackt. Sie sind nach dem Rezept für Gemüse-Patties gemacht worden. Ich habe welche auf Vorrat gemacht und eingefroren, so dass ich heute morgen die tiefgefrorenen Patties nur noch schön knusprig braun braten musste. Leider sind die Patties bis zum Mittagessen nicht mehr knusprig gewesen, aber sie wurden trotzdem gerne gegessen :)
Während die kleinen Brokkoli-Patties in der Pfanne brutzelten, hab ich die Planetbox mit Blutorangen-Spalten, Gurken- und Wurstscheiben, Apfel, Trauben und Birne gefüllt. Superschnell erledigt! Ach ja, im Mini-Süßigkeiten-Fach sind noch einige Stücke getrockneter Ananas.

Dienstag, 20. März 2012

Planetbox-Lunch: Bratreis mit Fischstäbchen

Heute gibt es ein Bento mit Bratreis, den ich morgens frisch zubereitet habe. Bratreis ist etwas, das ich sehr gerne auf die schnelle mache. Ob für ein Bento oder auch eine schnelle Mahlzeit zuhause. Denn er ist wirklich sehr schnell gemacht und man kann alles mögliche hinzufügen, so dass der Bratreis nie derselbe ist! Hier habe ich Karotten, Mungosprossen und Edamame mitgebraten (hier, hier und hier findet man weitere Bentos mit Bratreis). Meist bereite ich ihn vegetarisch zu, aber man kann auch gut gewürfelte Fleischreste, wie z.B. Hühnchen-Brust hinzufügen. Auch bei der Würzung kann man variieren. Einfach mit Sojasauce oder mit Ketchup wie ein Omuraisu oder auch mit Curry-Pulver würzen, ganz nach Lust und Laune.
Zum Bratreis gibt es Fischstäbchen. Im kleinen gelben Döschen ist Ketchup zum Dippen. Im little Dipper ist ein bisschen Gurkensalat, dazu noch Karotten-Herzchen und kleine Käse-Spieße. Zum Nachtisch gibt es reichlich Obst und als Überraschung ein kleiner Keks!

Montag, 19. März 2012

Liste "Planetbox-Lunch"

Irgendwie habe ich immer das Bedürfnis, meine gesamten Posts in Listen und Kategorien und was auch immer zu sortieren ;)  Deswegen richte ich jetzt noch eine Liste für die "Planetbox-Lunch" ein. So können meine Leser und Besucher immer schnell bestimmte Posts finden. Auch diese Liste wird stetig aktualisiert! Den Link zur Liste findet man in der linken Sidebar.

Planetbox ROVER:
  1. Zucchini-Puffer
  2. Bratreis mit Hello Kitty-Ei
  3. Gegrilltes Sandwich mit Ei, Spinat und Käse 
  4. Tortellini mit Pesto
  5. Frankensteins zu Besuch!
  6. Niedliches Panda-Sandwich
  7. Do-It-Yourself-Burger
  8. Ka-Pan und Gemüse-Patties
  9. Sushi-Konfekt
  10. Waffel-Sandwiches und Risotto-Küchlein 
  11. Gegrillte Hühnerbrust mit Reis 
  12. EggMcMuffin-Nachbau und Würstchen-Schweinchen 
  13. Bratreis mit Fischstäbchen 
  14. Vegetarische Brokkoli-Patties
  15. Pasta mit Pesto Rosso und lustiger Sonne
  16. Kalte Pizza und frisches Popcorn 
  17. Gegrilltes Sandwich mit Käse und Salami 
  18. Bratreis mit Hackbällchen
  19. Pasta mit Spinat und Tomaten in Sahne-Sauce 
  20. Mini-Calzone mit viel frischem Obst
  21. Kartoffelgratin und Hotdog-Tasche
  22. Kürbisbrot-Sandwich und Hackbällchen 
  23. Maki-Sushi
  24. Crêpes-Rollen auf Spießchen
  25. Wraps mit selbstgemachtem Lachs-Aufstrich 
  26. Schnelle Hotdog-Taschen 
  27. Laugenstange nach Elsässer Art 
  28. Blaubeer-Pancakes 
  29. Drei Planetboxen nach individuellem Geschmack für Ausflug
  30. Pasta mit Tomatensauce 
  31. Maki-Sushi mit geräuchertem Lachs und Gurke
  32. Schinken-Käse-Hörnchen 
  33. Cremige Polenta mit Bratwurst und Salat 
  34. Gefüllte Pita-Taschen
  35. Veganes Lunch mit Bärlauch-Gnocchettis
  36. Quesadilla und gedünsteter Brokkoli 
  37. Gemüsebratreis mit Hamburger Patty
  38. Kleine Pizza-Stückchen und Hello Kitty Cookies 

Planetbox LAUNCH: 
  1. Veganes Lunch mit viel Rohkost 
  2. Vegetarische Nuggets, Kartoffelplätzchen und Rohkost
  3. Onigiris passen auch super in die Launch :)
  4. Fluffig leckere Nikumans

Planetbox SHUTTLE: 
  1. Leckeres Frühstück mit griechischem Joghurt 
  2. Schnelles kleines Mittagessen mit gegrilltem Sandwich 
  3. Homemade EggMcMuffin
  4. Frühstück mit leckerer Laugenstange


    
Hier geht es zur Liste mit Bentos für Erwachsene!
Hier geht es zur Liste mit Bentos für Kinder!  

Donnerstag, 15. März 2012

Planetbox-Lunch: Egg McMuffin-Nachbau und Würstchenschweinchen

Im der heutigen Planetbox gibt es eine Kopie des Egg McMuffins vom bekannten Fast-Food-Restaurant. So ein Burger ist zuhause schnell gemacht. Man muss nur ein schönes Spiegelei machen und ein Toastie-Brötchen im Toaster erwärmen, dann noch Käse und Schinken drauf und fertig!

Dazu gibt es noch kleine niedliche Würstchen-Schweinchen (Anleitung hier), die in Maiskörnern spielen, Käse-Spießchen und ein Küchlein (kam aus meinem Lager in der Tiefkühltruhe) aus dem Backstar. Die Karotten- und Gurkenblumen sind die Rohkostbeilage. Im little Dipper ist Zaziki zum Dippen. Zum Nachtisch gibt es wie immer etwas Obst und ein Stückchen Schokolade. Die Ritter Sport Schokowürfel passen perfekt in das Mini-Süssigkeitenfach der Planetbox :)

Freitag, 2. März 2012

Tipps: Was lässt sich gut für ein Bento einfrieren und auf Vorrat halten?

Ein Fan drüben bei Facebook hat mich um eine Liste gebeten, in der ich die Sachen aufzähle, die ich in meiner Tiefkühltruhe für Bentos bevorrate. Da ich diese Idee toll finde, habe ich jetzt mal grob aufgeschrieben, was ich gerne einfriere und was sich dafür noch gut eignet. Es ist aber häufig nicht so, dass man die Lebensmittel einfach auftaut und in das Bento packt. Einige Sachen muss man entweder noch braten oder zumindest noch mal kurz erwärmen. Dennoch spart man sich morgens eine Menge Zeit und auch Nerven.
Kleine Anmerkung: Ich habe eine riesige Tiefkühltruhe im Keller stehen ;)
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