Beim Einkaufen habe ich ein neues Produkt von Knack&Back entdeckt. Es sind süße Zimtschnecken. Und da ich gerne neues ausprobiere und auch öfter mal eine Rolle Fertigteig im Kühlschrank für Notfälle habe, musste ich natürlich gleich eine Dose mitnehmen.
Und so kamen sie dann heute beim Mittagessen zum Einsatz. Manchmal fällt mir einfach nichts ein, was ich einpacken soll oder es muss schnell gehen, weil ich keine Zeit habe. Es ist zwar nicht das gesündeste Mittagessen, aber ich finde es noch ganz ok.
Das Packen ging sehr schnell. Während die Zimtschnecken im Ofen waren, habe ich die anderen Sachen in die Planetbox gefüllt.
Es gab Mini-Gurken, eine Mini-Datteltomate, Mini-Kabanossie-Spießchen, einen Babybel, frisches Obst und zum Knabbern ein paar Pistazien.
Mittwoch, 17. Dezember 2014
Mittwoch, 10. Dezember 2014
Rezept: Vegane Toastbrötchen-Pizza
Die Idee für diese veganen Toastbrötchen-Pizzen habe ich von Maris Blog. Dort hat sie mal Pizzabrote mit Hefeschmelz gezeigt und die sahen ziemlich lecker aus, so dass ich es auch mal ausprobieren wollte.
Rezept: Hefeschmelz (veganer Käse-Ersatz)
Hefeschmelz dient bei vielen Veganern als Käse-Ersatz, z.B. in Aufläufen, auf Pizza, usw. Ich habe es zum ersten Mal auf dem Blog von Mari gesehen. Ihre Pizza-Brote sahen lecker aus. Deswegen habe ich das gleich auf meine Nachkoch-Liste gesetzt.
Dienstag, 9. Dezember 2014
Bento: Veganes Bento mit Toastbrötchen-Pizza
Um die neue Lunchbots Bento Cinco aus den Geschenke-Tipps einzuweihen, habe ich leckere vegane Pizzen aus Toastbrötchen gemacht. Das Rezept dazu werde ich noch posten.
Ich finde, dass diese Box geradezu perfekt ist für die kleinen runden Pizzen ;)
In den drei kleineren Fächern habe ich noch Rohkost eingepackt. Das Dunkle im rechten oberen Fach ist eine vegane Süssigkeit, die mir eine Kollegin meines Mannes zum Probieren mitgegeben hat. Ich muss noch nach dem Rezept fragen, denn sie sind lecker schokoladig, vielleicht ein bisschen zu süß, aber das kann man ja an seinen eigenen Geschmack anpassen.
Sonntag, 7. Dezember 2014
Geschenke-Tipps für Weihnachten
Am letzten Sonntagmorgen kamen meine beiden Kinder mit ihrer Weihnachtswunschliste an. Wir feiern zwar nicht richtig Weihnachten, aber Geschenke vom Weihnachtsmann gibt es immer ;)
Donnerstag, 4. Dezember 2014
Planetbox-Lunch: Einfach belegte Vollkornbrote
Mal wieder ein Mittagessen mit allem was der Kühlschrank zu bieten hat. Da ich diese Woche noch nicht dazu gekommen bin, groß einkaufen zu gehen, gab es heute nur belegtes Vollkornbrot. Die anderen Fächer der Planetbox wurden größtenteils mit Knabbersachen gefüllt, wie TUC-Kräcker (meine Kinder lieben sie, vor kurzem neu entdeckt), Pistazien und in der kleinen niedlichen Schachtel ist ein Erdbeer-Fruchtsnack.
Ein bisschen Obst hatten wir auch noch....heheheh....ein Apfel findet sich immer im Kühlschrank, sowie ein Stückchen Gurke.
So ein Mittagessen ist sehr schnell gemacht, bietet viele verschiedene Sachen und wird gerne gegessen. Es freut mich immer, wenn ich morgens mit wenigen Handgriffen ein Bento packen kann.
Ein bisschen Obst hatten wir auch noch....heheheh....ein Apfel findet sich immer im Kühlschrank, sowie ein Stückchen Gurke.
So ein Mittagessen ist sehr schnell gemacht, bietet viele verschiedene Sachen und wird gerne gegessen. Es freut mich immer, wenn ich morgens mit wenigen Handgriffen ein Bento packen kann.
Mittwoch, 3. Dezember 2014
Rezept: Veganer Pumpkin Spice Smoothie
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