Heute gibt es ein Rezept für leckere, knusprige Croûtons, die man als Topping für Salat oder eine Suppe verwenden kann. Natürlich kann man die kleinen Brotwürfel auch nur einfach so knabbern.
Montag, 20. Juli 2015
Rezept: Knusprige Croûtons
Heute gibt es ein Rezept für leckere, knusprige Croûtons, die man als Topping für Salat oder eine Suppe verwenden kann. Natürlich kann man die kleinen Brotwürfel auch nur einfach so knabbern.
Sonntag, 12. Juli 2015
Rezept: Vegetarische Zucchini-Tofu-Schnitte
Heute kommt das Rezept für die Zucchini-Tofu-Schnitte, die ich in diese Planetbox gepackt habe. Das Original-Rezept ist vom australischen Thermomix-Rezepte-Forum. Wir haben seit kurzem einen Thermomix in der Küche stehen. Das ist die kochende Küchenmaschine von Vorwerk.
Freitag, 3. Juli 2015
Planetbox-Lunch: Zucchini-Schnitte
Ich versuche die Bentos, die ich meinen Kindern mitgebe, möglichst vegetarisch oder sogar vegan zuzubereiten. Ich finde es einfacher als die Familienmahlzeiten vegetarisch/ vegan zu kochen. Da gibt es mehr Protest, vor allem vom Papa :(
Mittwoch, 1. Juli 2015
Planetbox-Lunch: Tomatenreis
In dieses vegane Bento habe ich den bei uns sehr beliebten Whole Tomato Rice eingepackt. Wenn ich mal nicht weiss, was ich kochen soll, oder es schnell gehen muss, gibt es diesen Reis. Während er im Reiskocher gart, brate ich dazu Spiegeleier. So ist eine schnelle Mahlzeit gemacht. Beim Servieren gebe ich meist noch etwas Nori-Snack drauf. Das ist Snack aus Algen, wie man ihn von Sushi kennt. Doch die Algen sind noch zusätzlich gewürzt und frittiert. Sehr lecker!
Montag, 29. Juni 2015
Planetbox-Lunch: Hot Dogs
In letzter Zeit backe ich ganz gerne verschiedene Brötchen, meist gefüllte, die kann man dann auch gut zum Mittagessen einpacken, wie diese Hot Dogs. Sie sind auch einfach gemacht. Der ungebackene Brötchenteig wird mit Würstchen, Sauce, sauren Gurkenscheiben und Röstzwiebeln gefüllt und dann gebacken. Sie sind sehr lecker und ein Renner bei meinen Kindern.
Freitag, 26. Juni 2015
Planetbox-Lunch: Gebratene Reisnudeln
Freitag, 12. Juni 2015
Bento: Bento mit Bratreis
Endlich finde ich wieder etwas Zeit, ein bisschen Leben in meinen Blog zu bringen. Ich habe so viele Fotos von Bentos, die ich noch posten möchte. Doch irgendwie vergeht der Tag immer so schnell. Abends bin ich dann so müde, dass ich nicht noch am PC sitzen möchte. Dann schiebe ich alles so vor mir her und bekomme eine mittlere Krise, wenn ich die ganzen unsortierten Fotos sehe ;)
Montag, 4. Mai 2015
Planetbox-Lunch: Chicken Sandwich
Wieder ein schnelles Mittagessen mit dem, was der Kühlschrank hergibt. Am Tag zuvor gab es Hühnchen, und zwar gegrillte Hähnchenbrust. Ich habe etwas mehr eingeplant, so dass ich für dieses Bento die Chicken Sandwiches machen konnte. Die Hähnchenbrust habe ich in dünne Scheiben geschnitten und das selbstgemachte Brot damit belegt, Gurke und Mayo dazu, und das leckere Sandwich ist fertig.
Mittwoch, 22. April 2015
Bento: Brötchen mit Gemüseomelette
Dienstag, 21. April 2015
Es geht weiter......
..........
Es tut mir leid, dass es eine so lange Funkstille bei Bento-Mania gab.
Ich war einfach nicht, in der Stimmung zu bloggen. Dann fehlte die Lust und auch die Motivation. Der Grund dafür war ein Trauerfall in unserer Familie. Der Opa von Jelly und Bean, mein Vater, ist ganz plötzlich von uns gegangen (mir kommen jetzt wieder die Tränen, wo ich diese Zeilen schreibe)
Doch jetzt soll es hier und im Alltag alles wieder normal weitergehen....... Life must go on!
Es tut mir leid, dass es eine so lange Funkstille bei Bento-Mania gab.
Ich war einfach nicht, in der Stimmung zu bloggen. Dann fehlte die Lust und auch die Motivation. Der Grund dafür war ein Trauerfall in unserer Familie. Der Opa von Jelly und Bean, mein Vater, ist ganz plötzlich von uns gegangen (mir kommen jetzt wieder die Tränen, wo ich diese Zeilen schreibe)
Doch jetzt soll es hier und im Alltag alles wieder normal weitergehen....... Life must go on!
Donnerstag, 29. Januar 2015
Bento: Superschnelles Bento im Thermo-Set
Heute ging es wieder mal schnell. Solche Bentos sind einfach gemacht. Ich habe heute wieder ein Thermo-Bento-Set verwendet. Passt ganz gut bei dem kalten Wetter.
Es gab Reis mit gedämpftem Gemüse, ein Hamburger-Patty und Rohkost.
Es gab Reis mit gedämpftem Gemüse, ein Hamburger-Patty und Rohkost.
Freitag, 23. Januar 2015
Bento: Veganes Curry mit Basmati-Reis im Isolier-Behälter
Um euch mal zu zeigen, wie ich meine Isolier-Behälter verwende, habe ich heute eine Portion leckeres Curry mit Reis eingepackt. Da ich für mich kein Mal so ein Bento mitgenommen habe, wollte ich auch gerne testen, wie warm das Essen wirklich bleibt. Meist frage ich meine Kinder und sie sagen, dass es noch warm gewesen sei. Aber heute habe ich mich mal selbst davon überzeugt.
Bento-Zubehör: Isolier-Behälter von KIVANTA
Und heute wird der Isolier-Behälter von KIVANTA vorgestellt. Ich habe bereits zwei derartige Behälter von verschiedenen Herstellern. Hier habe ich mal einen vorgestellt.
Freitag, 16. Januar 2015
Bento: Vegane Quinoa-Buletten mit Salat im LUNCHBOTS Bento Cinco und PLANETBOX Rover
Das Bento kommt von Gestern. Ich habe es mittags gemacht und dann Abends unterwegs gegessen. Da ich die Lunchbots Bento Cinco noch nicht so oft benutzt habe, habe ich mich für diese Box entschieden. Und als ich mit dem Packen fertig war, fiel mir ein, dass ich doch einen Vergleich mit der Planetbox Rover machen wollte. Ich Dummerchen.....
Dienstag, 13. Januar 2015
Bento-Zubehör: Bento Cinco von LUNCHBOTS
Heute stelle ich euch die Bento Cinco von LUNCHBOTS näher vor. Ich habe sie bereits in meinem Post über Weihnachtsgeschenke-Tipps gezeigt. Sie wurde mir von der Firma KIVANTA gestellt.
Freitag, 9. Januar 2015
Rezept: Veganer Yoghurt Pomme Pomme oder auch leckeres Apfel-Dessert
Heute stelle ich euch ein Rezept vor, dass ich auf Maris Blog zum ersten Mal gesehen hatte und auch auf meine Nachbackliste gesetzt habe. Yoghurt Pomme Pomme ist ein Apfel-Joghurt-Kuchen (Pomme kommt aus dem Französischen und bedeutet Apfel). Er ist sehr einfach zu machen.
Donnerstag, 8. Januar 2015
Planetbox-Lunch: Couscous-Salat, Avocado und veganer Yoghurt Pomme Pomme
Auch heute ist das Mittagessen vegan. Gestern habe ich ja den leckeren Couscous-Salat nochmal gemacht. So hatte ich schon einen Teil für das heutige Bento fertig. Das habe ich immer gerne, wenn ich morgens nicht so viel machen muss.
Die restlichen Fächer der Planetbox waren auch schnell gefüllt. Avocado ist ja fast schon fester Bestandteil. Meine beiden Kinder könnten sie jeden Tag essen. Ich habe nichts dagegen :)
An Obst habe ich Kiwi, Pomelo und Apfel eingepackt. Und als Nachtisch ein Stück veganen Yoghurt Pomme Pomme (Apfel-Joghurt-Kuchen) und zum Knabbern getrocknete Cranberries.
Für den Kuchen werde ich das Rezept noch posten, denn den essen wir sehr gerne und er ist sehr einfach zu machen :)
Hier findet ihr jetzt das Rezept. Klick!
Die restlichen Fächer der Planetbox waren auch schnell gefüllt. Avocado ist ja fast schon fester Bestandteil. Meine beiden Kinder könnten sie jeden Tag essen. Ich habe nichts dagegen :)
An Obst habe ich Kiwi, Pomelo und Apfel eingepackt. Und als Nachtisch ein Stück veganen Yoghurt Pomme Pomme (Apfel-Joghurt-Kuchen) und zum Knabbern getrocknete Cranberries.
Für den Kuchen werde ich das Rezept noch posten, denn den essen wir sehr gerne und er ist sehr einfach zu machen :)
Hier findet ihr jetzt das Rezept. Klick!
Mittwoch, 7. Januar 2015
Rezept: Couscous-Salat (vegan)
Heute habe ich den leckeren Couscous-Salat nochmal gemacht. Damit ich das Rezept mit Fotos posten kann :)
Montag, 5. Januar 2015
Planetbox-Lunch: Veganes Mittagessen mit Couscous-Salat
Ich hoffe, Ihr seid alle gut ins Neue Jahr gekommen. Ich wünsche euch alles Gute, Gesundheit und viel Glück für 2015!
Morgen fängt die Schule wieder an, aber heute kommt schon das erste Bento des Jahres. Mein veganes Mittagessen. Ich versuche dieses Jahr so viel wie möglich vegane Gerichte in unseren Essenplan zu integrieren. Vieles lässt sich einfach veganisieren und zahlreiche Rezepte sind schon immer vegan, wie eben der Couscous-Salat in diesem Bento.
Morgen fängt die Schule wieder an, aber heute kommt schon das erste Bento des Jahres. Mein veganes Mittagessen. Ich versuche dieses Jahr so viel wie möglich vegane Gerichte in unseren Essenplan zu integrieren. Vieles lässt sich einfach veganisieren und zahlreiche Rezepte sind schon immer vegan, wie eben der Couscous-Salat in diesem Bento.
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